Rosanna Sandri – Damasco Barbaresco 2019 DOCG
Rosanna Sandri – Damasco Barbaresco 2019 DOCG
Uno dei vini nobili del Piemonte per eccellenza, il Barbaresco, tra le massime espressioni dei vini delle Langhe. Ottenuto interamente da uve Nebbiolo.
La cantina Rosanna Sandri è una piccola realtà artigianale del Barbaresco. Una produzione limitata ma di qualità totale. L’approccio alla vigna, alla raccolta delle uve e alla successiva lavorazione in cantina è maniacale. Credeteci, non è un’esagerazione. Ha addirittura ottenuto la certificazione EQUALITAS, ovvero la certificazione di tre dimensioni produttive: l’impresa, il prodotto finito e il territorio.
Lo standard di questa certificazione utilizza l’approccio integrato alla sostenibilità secondo i tre pilastri: Economico, ovvero la capacità di generare reddito e lavoro; Ambientale, cioè la capacità di mantenere qualità e riproducibilità delle risorse naturali; Sociale, che significa la capacità di garantire condizioni di benessere umano (i diritti umani, le pratiche di lavoro, le pratiche operative leali, la tutela dei consumatori, il coinvolgimento e lo sviluppo della comunità, la qualità culturale e la salubrità del prodotto e del suo gesto di consumo).
CARATTERISTICHE
Rosso intenso con tonalità dal rubino, molto elegante e raffinatissimo, sia all’olfatto che al palato, strutturato e fresco nello stesso tempo, di grande persistenza aromatica grazie ai suoi tannini dolci e levigati. Capolavoro!
ABBINAMENTI
Vino che consigliamo vivamente di degustare in purezza ma è comunque perfetto abbinato a carne arrosto, selvaggina, bolliti, brasati, spezzatini, formaggi e alle numerose ricette autunnali a base di tartufo bianco o funghi. Ottimo anche con minestre di legumi.
ALTRE INFORMAZIONI
Regione: Piemonte
Denominazione: Barbaresco DOCG
Annata: 2019
Posizione vigneti: Treiso - Piemonte - Italia.
Vitigno: 100% Nebbiolo
Esposizione: sud, sud est,
Altitudine: 450 slm
Terreno: Formazione di Lequio, marne blu in alternanza di arenaria. Ph alcalino. Sabbia presente in elevate percentuali
Densità d’impianto: 4500 ceppi/ha
Sistema di potatura: Gujot Poussard
Forma di allevamento: controspalliera
Età vigneto: l’età media è di 40 anni
Epoca di raccolta: metà ottobre
Temperatura di degustazione: 16-18° C.
Gradazione alcolica: 14/14,5 % vol.
Contiene solfiti.
Bottiglia 750 ml
Prodotto ed imbottigliato da Azienda Agricola Rosanna Sandri, Via Roma 33, 12050 Treiso (CN)
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