Castello Montesasso - Rapsodya 2020 BIO, Romagna Sangiovese Superiore DOC
Castello Montesasso - Rapsodya 2020 BIO, Romagna Sangiovese Superiore DOC
Questo vino di Romagna dell’Azienda Castello Montesasso proviene dai vigneti che si trovano in località Montesasso, piccolo borgo storico a 380 m slm, caratterizzati da terreni di origine arenaceo-marnoso.
L’etichetta rappresenta un quadro del pittore Alessandro Trani, “Alfa”, tecnica mista su tela; il cromatismo del quadro rimanda ai colori della Terra e all’intensità del Sangiovese così come Alfa vuole indicare la prima etichetta dell’Azienda.
CARATTERISTICHE:
Colore rosso – blu di grande luminosità. Vino di grande freschezza animata da una vibrante acidità. Al palato dominano note fruttate di piccoli frutti rossi con un retrogusto speziato, tannini vivaci. Profilo olfattivo fruttato di persistente intensità.
ABBINAMENTI:
Ottimo accompagnamento per primi piatti con sughi di carne, carni rosse alla griglia e al forno.
ALTRE CARATTERISTICHE:
Romagna Sangiovese Superiore DOC
Localizzazione dei vigneti: Località Monte Sasso, antico borgo medievale a 2 km da Mercato Saraceno (FC)
Altitudine: 380 metri sul livello del mare
Natura dei suoli: di origine arenaceo-marnoso. Tessitura Franco-sabbioso
Caratteristiche dei vigneti: Esposizione sud-est, Pendenza del 25%, Piante per ettaro: 5900.
Forma di allevamento a cordone speronato bilaterale con due punti vegetativi per lato.
Base ampelografica: Sangiovese , clone romagnolo – CREA RLB 1- Su portainnesto francese Grave Sac
Modalità di vendemmia: A mano con selezione dei grappoli, nel mese di ottobre
Resa per ettaro: 7000 kg/ettaro
Vinificazione: La fermentazione è avvenuta in tini di acciaio a temperatura controllata e la macerazione sulle bucce per 18 giorni.
Affinamento: 4 mesi in cemento, 4 mesi in acciaio e almeno 6 mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 13.5
Contiene solfiti
750 ml
Castello Montesasso, Villaggio Montesasso, 17, 47025 Mercato Saraceno (FC)
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