Formaggio "Montébore" – 600/850 gr – Presidio Slow Food sino al 2023

Caseificio Terre del Giarolo Montebore foto vendita online a prezzi competitivi su www.finetaste.it
Caseificio Terre del Giarolo Montebore vendita online a prezzi competitivi su www.finetaste.it
Caseificio Terre del Giarolo Montebore vendita online a prezzi competitivi su www.finetaste.it

Formaggio "Montébore" – 600/850 gr – Presidio Slow Food sino al 2023

Prezzo €35,50
/
Tasse incluse Spedizione calcolata alla cassa.
  • Spedizione gratis da 69,90€
  • Reso gratuito
  • Selezioni esclusive
  • Pagamenti sicuri (anche in contrassegno)
  • In magazzino
  • Inventario in corso

Caseificio Terre del Giarolo - Formaggio "Montébore" – Presidio Slow Food

Il Montébore è un formaggio antico, tra i più rari al mondo, di eccezionale qualita’. Prende il nome da un piccolo paese della Val Curone, nel territorio delle colline tortonesi.

La forma a torta nuziale si ottiene sovrapponendo, dopo la salatura a secco con sale marino di Cervia, tre forme con diametro decrescente. La crosta è di colore variabile, da giallo paglierino a nocciola scuro a seconda della stagionatura, la pasta è di colore avorio.

Si ottiene miscelando latte crudo: per il 70% vaccino e per il restante 30% ovino.

E’ perfetto come eccellenza da tutto pasto, si abbina perfettamente con del miele di castagno, della melata e delle marmellate (in particolare quella di arance e quella tipica piemontese a base di mosto d’uva).

ABBINAMENTI

Ottimo l’abbinamento con i vini  Timorasso, Arneis, Barbera o birre chiare, floreali. Da provare con miele di castagno, marmellate. Perfetto anche utilizzato come ingrediente in diversi piatti della tradizione.

DATI TECNICI

Ingredienti: latte crudo vaccino 70%, latte crudo ovino 30%, caglio naturale di vitello, fermenti lattici, sale

Cagliata: Presamica a 35 / 37 °C

Salatura: a secco con sale marino di Cervia

Tipologia: Pasta da taglio

Stagionatura: da 15 a 60 gg

Dimensioni: ⦰ 10 cm  H 5/8 cm

Peso: 300 / 400

Dimensioni: ⦰ 15 cm  H 6/9 cm

Peso: 600 / 850 g

Conservazione: + 4 / 7 ° C

Allergeni: latte

Gusto: lattico, dolce-sapido, leggera acidità

Prodotto e confezionato da Caseificio Terre del Giarolo, Frazione Ponte del Molino, 5 - 15054 Fabbrica Curone (AL) 

Il nostro Servizio Clienti è sempre a tua disposizione per aiutarti e per rispondere ad ogni richiesta di informazioni riguardante il nostro servizio on line.

Puoi metterti in contatto con noi dal lunedì al venerdì dalle ore 9.00 alle 13.00 e dalle ore 14.00 alle ore 18.00 tramite:

Tutti i prodotti di Fine Taste arrivano comodamente a casa tua direttamente dai laboratori di produzione, senza passaggi intermedi. Questo ti consente di ricevere i prodotti senza alterazioni dovute a un cattivo stoccaggio e ti permette di gustarli al meglio, nella loro piena integrità e freschezza. È per questo motivo che se effettui acquisti da diversi produttori avrai più spese di spedizione. Per ovviare a ciò Fine Taste ti azzera le spese di spedizione applicate su ciascun produttore al raggiungimento di una spesa per produttore di € 69,90.

Fine Taste si occupa di spedirti i prodotti a mezzo corriere (accordi stipulati con i principali operatori italiani). I prodotti acquistati sul sito verranno consegnati all'indirizzo indicato dal Cliente durante la procedura di acquisto. Vi suggeriamo di indicare come indirizzo quello di vostra massima reperibilità (es. abitazione, ufficio o negozio limitrofo) in modo da evitare ritardi nelle consegne e inconvenienti alla qualità e conservazione dei prodotti acquistati. 

Le consegne vengono effettuate dalle 9.00 alle 18.00 dal lunedì al venerdì, escluse le festività nazionali.  I tempi di consegna medi sono 2/3 giorni lavorativi a partire dal giorno di spedizione. I tempi di evasione dell'ordine vengono forniti a puro titolo indicativo, non rappresentano in nessun caso un obbligo contrattuale (non è sempre possibile prevedere eventuali ritardi dovuti al corriere incaricato della consegna o a eventuali cause di forza maggiore, non imputabili alla nostra volontà). 

Al momento della ricezione dell'ordine ti invieremo una e-mail di conferma e alla spedizione dei prodotti riceverai una seconda comunicazione contenente il codice tracking per poter essere aggiornato sullo stato della tua consegna.

In caso di mancata consegna il corriere effettuerà un secondo tentativo, oltre il quale il prodotto verrà rispedito al mittente. Eventuali costi per successive consegne derivanti da assenza al luogo di spedizione indicato, saranno a carico del Cliente.

In caso di prodotti freschi o a temperatura controllata, per garantirti il massimo dell’integrità e freschezza, le spedizioni partiranno esclusivamente nei seguenti giorni:

  • lunedì
  • martedì

Per rispettare queste tempistiche, saranno inclusi nelle partenze del lunedì o del martedì gli ordini effettuati entro le ore 18.00 del venerdì.

Le nostre spedizioni coprono tutto il territorio italiano.

I costi relativi vengono calcolati in base al peso/quantitativo di prodotti inseriti nel carrello e sono chiaramente quantificati dal sistema e suddivisi per ciascun produttore prima del checkout.

In aggiunta ai normali costi di spedizione è previsto un contributo addizionale di Euro 4,5 per il pagamento in contrassegno.

Visti di recente