Cantina Pisoni – Vini biologici trentini
Anima rurale, così possiamo definire la Cantina Pisoni.
Passione e amore per la terra trentina, riscoperta delle tradizioni e dei metodi di coltivazione antichi, rispetto dei cicli e delle stagioni basandosi solo sui valori dettati dalla natura, contatto diretto con la civiltà contadina.
Innovazione e tradizione che si saldano armoniosamente, metodi di produzione consolidati in grado di offrire una gamma di vini naturali biodinamici di grande qualità.
Vini biologici prodotti secondo le leggi della Terra seguendo i principi che prevedono il rispetto del calendario lunare e l’utilizzo di sostanze organiche. Produzione biologico-integrata, metodi che non prevedono l’utilizzo di prodotti chimici e impiego di tecniche di coltivazioni antiche come l’aratro trainato dal cavallo.
Il tutto in un contesto naturalistico meraviglioso: la Valle dei Laghi e il suo particolare microclima, tra le Dolomiti del Brenta patrimonio Unesco.
La cantina Pisoni, inoltre, è tra le poche realtà vinicole della zona che produce il celeberrimo Vino Santo Trentino, da molti anni Presidio Slow Food.
