Vivi un'esperienza indimenticabile nel fantastico mondo del tartufo. Una "truffle hunting" insieme ai cani della tenuta, in mezzo alla natura incontaminata dove scoprirai tutto sul tartufo ma anche sulla sostenibilita' ambientale e sulle corrette scelte alimentari. Al termine potrai gustare un sontuoso pranzo a base di tartufo e specialita' tipiche.

Dove: Via Giacomo Matteotti 125  - Avigliano Umbro TR

Periodo di attività: tutte le domeniche.

Orario: orari flessibili previo accordo con il referente.

Durata: circa 4 ore.

Esperienza:

• Incontro ore 10.00 presso la tartufaia;
• Accoglienza, introduzione al mondo del tartufo, tartuficoltura, micologia;
• Caccia al tartufo con gli amici a quattro zampe;
• Trasferimento presso l’agriturismo “Marco e Andrea”: teoria e pratica sui processi di trasformazione del tartufo, nozioni sull’agroalimentare, concetti di sostenibilità e sana alimentazione

Al termine pranzo a base di tartufo e prodotti tipici:

• Tris al tartufo: strapazzata di uova e tartufo, bruschetta al tartufo e vellutata di fava cottora con tartufo;
• Tortelloni fatti a mano con ripieno di pecorino, ricotta salata fatta in casa e tartufo, su letto di crema di fava cottora;
• Guancia di manzo brasata al profumo di pino mugo con tartufo su purea di patate e polvere di fave;
• Torta amaretti e scaglie di cioccolato;
• Vino, acqua, caffé

Pet friendly: Si

Lingua parlata: Italiano Inglese Spagnolo

Accesso disabili: Si

Internet/Wifi: Si

Posteggio: Si gratuito

Contatti:

Virginia Succhiarelli

info@brinatartufi.com

Cell. +39 3493235546