Pisoni – Grappa trentina al Fieno
Pisoni – Grappa trentina al Fieno
Per la famiglia Pisoni la distillazione della grappa è un’arte.
La distillazione della grappa viene condotta nel pieno rispetto della fondamentale regola produttiva: utilizzare una materia prima di ineccepibile qualità e freschezza.
Una importante variante consiste nell’invecchiamento della grappa in botti di rovere, le barriques, che conferiscono al distillato, oltre ad un piacevole colore ambrato, una maggiore complessità grazie agli aromi estratti dal legno come la vaniglia, il cacao, il tabacco ed il cioccolato.
Prima dell’imbottigliamento un campione di grappa viene inviato all’Istituto di Tutela della Grappa Trentina, dove viene sottoposto ad una rigorosa analisi chimica e organolettica. I parametri di riferimento del disciplinare sono molto restrittivi e rendono la certificazione della Grappa Trentina, rappresentata dal marchio con il tridente, un prestigioso riconoscimento di qualità.
CARATTERISTICHE
Fieno e tipiche erbe dei prati di montagna vengono utilizzate per questo liquore profumato, essiccate per un breve periodo e lasciate in infusione in Grappa Pisoni. Il profumo ricorda il periodo della fienagione in alta montagna. Al gusto dolce e gradevole, con note di camomilla, menta e asperula.
ALTRE CARATTERISTICHE
Regione: Trentino
Grado alcolico: 30 % vol.
Formato: 700 ml
Prodotto ed imbottigliato da Distilleria Pisoni – Via San Siro 7 – 38076 Pergolese (TN)
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