Santa Rita Bio 1964, il Parmigiano Reggiano biologico di Vacca Bianca Presidio Slow Food
Il Parmigiano Reggiano biologico di Vacca Bianca Presidio Slow Food
La qualità del Parmigiano Reggiano BIOLOGICO di Santa Rita Bio 1964 inizia nelle aziende agricole BIO, dove la natura incontaminata, l’ambiente sano e l’aria pulita sono gli ingredienti fondamentali per ottenere un foraggio di eccellenza.
Dal 1992 Santa Rita Bio 1964 collabora strettamente con allevatori e agricoltori locali per sviluppare una filiera produttiva completamente BIOLOGICA.
Il Santa Rita Bio 1964 è oggi in prima linea nella tutela della Vacca Bianca Modenese, una razza bovina che rischia di scomparire. Il loro impegno è rivolto non solo alla biodiversità, ma anche al benessere dell'animale: tutte le mucche della filiera sono allevate libere al pascolo, nel pieno rispetto della natura. Il Santa Rita Bio 1964 promuove e commercializza Parmigiano Reggiano prodotto esclusivamente con latte biologico di Frisone meticce e Bianca Modenese. Questa razza e' un presidio Slow Food.
Santa Rita Bio 1964 vanta più di 60 anni di esperienza nel settore. La stretta collaborazione con le aziende agricole e gli allevatori locali ha permesso di creare, già dal 1994, un'intera filiera produttiva biologica certificata AIAB/ICEA. Il costante impegno e la ricerca continua hanno contribuito a mantenere i più alti standard qualitativi, senza perdere l'anima artigianale che caratterizza l'azienda.
Santa Rita Bio 1964, Via Pompeano 2294, 41028 Serramazzoni (MO)
